%0 Journal Article
%T ارزیابی تأثیر متغیر های فرایند اکستروژن بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی فراورده اکسترود شده خلر( Lathyrus Sativus)
%A اکبرزاده, نسترن
%A  وریدی, محمدجواد
%A  شهیدی, فخری
%A  الناز میلانی
%J فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا)
%@ 2476-4787
%D 2017