%0 Journal Article
%T استفاده از جیرۀ غذایی غنی‌شده با پودر تفالۀ لیمو برای پیشگیری از اکسیداسیون لیپیدی و پروتئینی ماهی کپور طی نگهداری در یخچال
%A شعبانی, الهام
%A  سالاری, امیر
%A  شاهسونی, داور
%A  باغیشنی, حسن
%J پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی
%@ 2252-0937
%D 2019