%0 Journal Article
%T خشک کردن کف پوشی پوره قارچ دکمه ای ) (Agaricusbisporusو مدلسازی ریاضی فرآیند خشک کردن
%A پاسبان, آتنا
%A  محبی, محبت
%A  پورآذرنگ, هاشم
%A  وریدی, مهدی
%A  عباسی مایوان, ارزو
%A  سیدی مرغکی, سمیرا
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2018