%0 Journal Article
%T تولید گاما آمینو بوتریک اسید توسط باکتری Lactococcus lactis NZ1330 در محیط کشت حاوی لجن لبنی و مونوسدیم گلوتامات
%A بهروز علیزاده بهبهانی
%A  فلاح, فرشته
%A  وسیعی, علیرضا
%A  طباطبائی یزدی, فریده
%A  مرتضوی, سید علی
%A  افشاریان, شهناز
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2020