%0 Journal Article %T ارزیابی الگوی کینتیک و دینامیک جمعیت باکتریهای یرسینیا انتروکولیتیکا و شیگلا دیسانتری در فرآورده گوشتی )سوسیس( با استفاده از مدلهای نوین تجربی %A الغونه, علی %A بهروزیان, فطانه %A طباطبائی یزدی, فریده %A سید محمد باقر هاشمی %A رضوی, سیدمحمدعلی %A بهروز علیزاده بهبهانی %J میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی %@ 2476-3403 %D 2020