%0 Journal Article
%T تعیین مقدار کافئین در انواع قهوه و بررسی تاثیر روش کچرز بر میزان استخراج آن در مقایسه با روش متداول
%A معین فرد, مرضیه
%A  خالوکرمانی, پانیذ
%A  جلدانی, شیما
%A  شریف, علی
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2021