%0 Journal Article
%T بررسی اثرات نوع الکترود و گرادیان ولتاژ بر تغلیظ آب انگور به روش گرمایش اهمی
%A شفیع, مهدی
%A  خجسته پور, مهدی
%A  اق خانی, محمدحسین
%A  مهدی ترکیان بلداجی
%J فناوری های نوین غذایی (فناوری های جدید در صنعت غذا)
%@ 2476-4787
%D 2020