%0 Journal Article
%T بررسی میزان اکسیداسیون لیپیدها و ‏پروتئین‌های گوشت ماهی قزل‌آلای ‏رنگین‌کمان (‏Oncorhynchus mykiss‏) طی ‏نگهداری در دمای چهار درجه سانتی‌گر
%A پیروزبخت, محمدجواد
%A  خان زادی, سعید
%A  شاهسونی, داور
%A  باغیشنی, حسن
%J زیست شناسی جانوری تجربی
%@ 2322-2387
%D 2020