%0 Journal Article
%T بهینه یابی پارامترهای بریکس، دبی شربت و دما در فرآیند رنگبری شربت شکرخام با ازن
%A نیک فرجام, مهدی
%A  رضوی, سیدمحمدعلی
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%A  بهزاد, خلیل
%A  مصطفی شهیدی نوقابی
%A  جواد فیضی
%J نوآوری در علوم و فناوری غذایی
%@ 2423-4966
%D 2021