%0 Journal Article
%T The effect of whole tomato thermal pretreatment on the physicochemical properties of tomato paste produced with different degree of brix
%A امیری نسب سرابی, سعید
%A  مظاهری طهرانی, مصطفی
%A  حدادخداپرست, محمدحسین
%J علوم و صنایع غذایی ایران - انجمن علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 2008-8787
%D 2021