%0 Journal Article
%T ارزیابی پتانسیل آنتی اکسیدانی و فعالیت ضدمیکروبی عصاره مچه در شرایط برون تنی
%A روشنک, سحر
%A  بهروز علی زاده بهبهانی
%A  شهیدی, فخری
%A  طباطبائی یزدی, فریده
%A  وسیعی, علیرضا
%A  نوروزی, ندا
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2021