%0 Journal Article
%T اثر پلاسمای غیرحرارتی بر بهبود ویژگی‌های عملکردی نشاسته سورگوم
%A شکرالهی گاوزن, فاطمه
%A  شهیدی, فخری
%A  وریدی, محمدجواد
%A  کوچکی, آرش
%A  فرشاد صحبت زاده لنبر
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2021