%0 Journal Article
%T بررسی تاثیر پوشش نانوامولسیون کیتوزان حاوی اسانس زوفا بر پدیده ی مالنوزیس در میگوی  نگهداری شده در شرایط سرد
%A مهرائی, عباس
%A  خان زادی, سعید
%A  محمد هاشمی
%A  عزیز زاده, محمد
%J پژوهش های صنایع غذایی
%@ 2008-515X
%D 2023