%0 Journal Article
%T بررسی ویژگی‌های فیلم آلژینات حاوی باکتری پروبیوتیکLactobacillus plantarum جهت پوشش‌دهی کالباس ورقه‌ای
%A دینا شهرام پور
%A  مرتضی خمیری
%A  رضوی, سیدمحمدعلی
%A  محبوبه کشمیری
%J پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران
%@ 1735-4161
%D 2022