%0 Journal Article
%T مروری بر چگونگی حذف نیتریت و کاهش مصرف آن در تولید فرآورده های گوشتی
%A احسان شاملو
%A  زینب رضایی
%A  زهره عبدی مقدم
%A  سالاری, امیر
%A  فرشید نیک فر
%J دانشکده علوم پزشکی نیشابور
%@ 2383-3203
%D 2024