%0 Conference Proceedings
%T مطالعه ویژگیهای فیزیکوشیمیایی دانه کینوآ و مؤلفه های کیفی نان حاصل از آن با نگاه به مزیتهای این دانه در اجرای راهبردهای امنیت غذایی ایران
%A تقی زاده, مسعود
%A  اخوندزاده, حسام الدین
%J دومین همایش ملی پژوهشهای کاربردی در امنیت غذایی، ایمنی غذایی و سلامت.
%D 2024