%0 Conference Proceedings
%T بررسي خاصيت كف زايي پروتئين هاي غذايي و عوامل موثر بر ان
%A رضوی, سیدمحمدعلی
%J دوازدهمين كنگره ملي صنايع غذايي ايران
%D 2001