%0 Journal Article %T تاثیر جایگزین های لبنی و نوع پایدار کننده بر خصوصیات شیمیایی و فیزیکی بستنی سویا(پاروین) %A رضوی, سیدمحمدعلی %A حبیبی نجفی, محمدباقر %A نایب زاده, کوشان %J علوم کشاورزی ایران %@ 5652-1017 %D 2001