%0 Journal Article
%T بررسی اثر پساب کره بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و ارگانولپتیکی ماست پروبیوتیک
%A شاکری, منیرالسادات
%A  شهیدی, فخری
%A  مرتضوی, سید علی
%A  نصیری محلاتی, مهدی
%A  شهرام بیرقی طوسی
%J علوم و صنایع کشاورزی
%@ 1029-4791
%D 2006