بازگشت به فرم جستجو »

نمایش نتایج جستجو برای

کلمات کلیدی: Key words: Rice % cooking % acetic acid % lactic acid % gelatinization % texture % oil % color

موارد یافت شده: 1

1 - The Effect of Acetic and Lactic Acid on the Oil Uptake, Texture and Color of Rice (Sang Tarom) During Cooking (چکیده)