عنوان : تضمین کیفیت و سلامت مواد غذایی (با منشاء دامی)

سعید خان زادی (نویسنده اصلی), محمد محسن زاده (نویسنده اصلی), عبداله جمشیدی (ویراستار علمی),
نوع اثر: ترجمه
شماره چاپ: اول
تاریخ انتشار: تیر ۱۳۸۴
چکیده:

در این کتاب راجع به بهداشت مواد غذایی و بیماریهای منتقله از طریق مواد غذایی و روشهای بازرسی مواد غذایی صحبت شده است.

کلمات کلیدی:
تضمین کیفیت، مواد غذایی ، سلامت, تضمین کیفیت, مواد غذایی , سلامت