عنوان : میکروبیولوژی مواد غذایی (اصول تا عمل) جلد دوم: میکروارگانیسم‌های مرتبط با نگهداری و فراوری مواد غذای

فخری شهیدی (نویسنده اصلی), سحر روشنک (نویسنده اصلی), ندا نوروزی (نویسنده اصلی), علیرضا وسیعی (نویسنده اصلی), سمیرا مرادیi(نویسنده اصلی) , محبوبه سرابی(ویراستار علمی) , مصطفی قندهاری (ویراستار ادبی),
نوع کتاب: ترجمه
شماره انتشار: دوم
تاریخ انتشار: اردیبهشت ۱۴۰۳
چکیده:
کلمات کلیدی:
,