نمایش نتایج جستجو برای
موضوع : علوم و صنایع غذایى
اعتبار علمی: علمی-خارجی
زبان مقاله: انگلیسی
کلمات کلیدی: cream
موارد یافت شده: 4
1 - Effect of Lallemantia royleana (Balangu) seed, salep and carboxymethylcellulose gums on the characteristics of ice cream (چکیده)2 - Effect of Lallemantia royleana (Balangu) seed, salep and carboxymethylcellulose gums on the characteristics of ice cream (چکیده)
3 - Effect of some food hydrocolloids on the rheological properties of typical soft ice cream (چکیده)
4 - Rheological and Sensory Properties of a Typical Soft Ice cream as Influenced by Selected Food Hydrocolloids (چکیده)