عنوان : ( خصوصیات فیزیکی و شیمیایی، فرآسنجه های تخمیری تولید گاز، گوارش پذیری نشاسته و ساختار گرانول های نشاسته در ذرت ایرانی سینگل کراس 207 و واریته های مختلف ذرت های تجاری وارداتی )
نویسندگان: عطیه رحیمی , عباسعلی ناصریان , رضا ولی زاده , عبدالمنصور طهماسبی , حسام دهقانی ,
Full Textچکیده
فرآسنجه های تخمیری تولید گاز، خصوصیات تجزیه پذیری شکمبه ای، روده ای و کل دستگاه گوارش، میزان آسیب دیدگی و ژلاتیناسیون نشاسته و ساختار گرانول های نشاسته مقایسه شدند. ذرت سینگل کراس 207 از نرر شکل ظاهری نسبت به سایر ذرت ها کوچکتر بود. وزن حجمیذرت برزیل نسبت به سایر ذرت ها به طور معنی داری بالاتر بود. پروتئین، ADF ، NDF ، نشاسته، NFC ، TDN ، NEl و NEg به طور معنی داری در واریته های مختلف ذرت متفاوت 27/ 27 درصد( و برزیل ) 06 / 20 درصد(، روس ) 00 / 96 درصد(به طور معنی داری پایین تر از ذرت های اکراین ) 09 /00( بودند. نشاسته ذرت سینگل کراس 207 درصد( بود. گاز تجمعی تولید شده در مدت 70 و 04 ساعت در ذرت برزیل، روس و سینگل کراس 207 بالاتر از ذرت اکراین بود. غلرت نیتروژن آمونیاکی و کل اسیدهای چرب فرار در زمان 70 ساعت انکوباسیون تحت تأثیر واریته های مختلف ذرت قرار نگرفت. ذرت های سینگل کراس 207 و روس قابلیت هضم نشاسته شکمبه ای بالاتر و قابلیت هضم نشاسته روده ای کمتری نسبت به ذرت های اکراین و برزیل داشتند. قابلیت هضم شکمبه ای، روده ای و کل دستگاه 0 درصد( و سینگل / گوارش برای پروتئین خام بین واریته های مختلف دانه ذرت اختلاف معنی داری نشان نداد. درصد ژلاتیناسیون نشاسته در ذرت روس ) 70 0 درصد( بود. ذرت سینگل کراس 207 نسبت به سایر ذرت هامیانگین مساحت / 0 درصد( و اکراین ) 24 / 0 درصد( بالاتر از ذرت برزیل ) 07 /72( کراس 207 دور هر گرانول، قطر طولی و عرضی و اندازه گرانول های نشاسته کمتر و ماتریکس پروتئینی ضعیف تریداشت. نتایج این مطالعه نشان داد که ذرت سینگل کراس 207 از لحاظ میزان و نرخ تولید گاز، درصد ژلاتیناسیون و گوارش پذیری نشاستهمشابه با ذرت روسبود.
کلمات کلیدی
, تولید گاز, ذرت سینگل کراس 207 , ذرت وارداتی, ژلاتیناسیونو گوارش پذیری نشاسته.
@article{paperid:1083778,
author = {رحیمی, عطیه and ناصریان, عباسعلی and ولی زاده, رضا and طهماسبی, عبدالمنصور and دهقانی, حسام},
title = {خصوصیات فیزیکی و شیمیایی، فرآسنجه های تخمیری تولید گاز، گوارش پذیری نشاسته و ساختار گرانول های نشاسته در ذرت ایرانی سینگل کراس 207 و واریته های مختلف ذرت های تجاری وارداتی},
journal = {پژوهشهای علوم دامی ایران},
year = {2022},
volume = {13},
number = {1},
month = {June},
issn = {2008-3106},
pages = {43--64},
numpages = {21},
keywords = {تولید گاز، ذرت سینگل کراس 207 ، ذرت وارداتی، ژلاتیناسیونو گوارش پذیری نشاسته.},
}
%0 Journal Article
%T خصوصیات فیزیکی و شیمیایی، فرآسنجه های تخمیری تولید گاز، گوارش پذیری نشاسته و ساختار گرانول های نشاسته در ذرت ایرانی سینگل کراس 207 و واریته های مختلف ذرت های تجاری وارداتی
%A رحیمی, عطیه
%A ناصریان, عباسعلی
%A ولی زاده, رضا
%A طهماسبی, عبدالمنصور
%A دهقانی, حسام
%J پژوهشهای علوم دامی ایران
%@ 2008-3106
%D 2022
