عملکرد گاو شیری از نظر میزان مصرف غذا و رشد، تولیدمثل، تولید شیر با کیفیت مطلوب، بهداشت و سالمتی، رابطه مستقیمی با مصرف آب عاری از عوامل ضدکیفی دارد. مطالعه حاضر با هدف ارزیابی کمیت تعدادی از آنیونها و کاتیونهای مضر در آب شرب گاوداری های شیری حومه مشهد انجام شد. بدین منظور نمونه ی آب از منابع آب ۳۰ واحد گاوداری در شرایط استاندارد اخذ و مقادیر کاتیونهای مخاطره آمیز شامل فلزات سنگین از جمله سرب، جیوه، آرسنیک، کادمیوم و همچنین آنیونهای مضری از جمله یونهای نیترات و سولفات توسط دستگاه اسپکترومتری نشری پالسمایی جفت شده القایی )OES-ICP )اندازهگیری شدند. پس از محاسبه و ثبت شاخص های آماری توصیفی، آنالیز دادهها در قالب مقایسه میانگینها با استانداردهای موجود برای هر یک از پارامترها، همچنین مقایسه میزان آالیندگی در مناطق جغراقیایی مختلف با استفاده از نرم افرار SPSS انجام شد. نتایج نشان داد که غلظت نیترات و سولفات گاوداریهای صنعتی مورد مطالعه کمتر از مقادیر استاندارد بوده است، در حالیکه غلظت آرسنیک، سرب و جیوه در تمام واحدهای گاوداری صنعتی مورد مطالعه و غلظت کادمیوم در 1۰ گاوداری تحت بررسی بیشتر از حد مجاز بود. همچنین مشخص گردید که تفاوت معنیداری از نظر مقادیر فلزات سنگین بین چهار منطقه جغرافیایی مورد بررسی وجود ندارد. در حالی که برای دو فاکتورِ نیترات و سولفات تفاوت توزیع جغرافیایی وجود داشت )۰/۰۵< ρ(. وجود شهرکهای صنعتی، بزرگراههای پرترافیک و نیروگاههای حرارتی مستقر در اطراف مشهد، آلودگی سفره های آب زیرزمینی با کودهای شیمیایی و فاضالبهای صنعتی از عوامل احتمالی آلودگی آب شرب واحدهای صنعتی دامپروری در این بررسی شناخته شدند.

کلمات کلیدی