در این پژوهش، ابتدا امکان پایدارسازیسینامالدهیدبهواسطۀریزپوشانی آن با نشاسته و استفاده از فرایند فراصوت در افزایش پایداری آنموردبررسیقرار گرفتهاست. فرایند منجربه فراصوت از استفاده با ریزپوشانیتولیدریزکپسولهایبامتوسط قطر 042/36±59/636شد. نانومترکارایی میزانبهداماندازیسینامالدهیدبا برابر 29/1±44/53درصد بود که طی28روز نگهداری تنها3درصد کاهش یافت. سپس رهایشسینامالدهیددر شرایطشبیهسازیشدۀدهانازجملهدما، ترکیب بزاق و تنش برشی توسط روشSPME-GC-MSبررسیشدو در ادامه مدلسازی تحلیلی با استفاده از برخی مدلهای سینتیکی نشانداد کهمدلهای درجۀصفر، کورسمیر-پپاس و ماکوئید بانکر در شرایط دهان و مدل کراسمر-پپاس در طول مدتزماننگهداری بهتر از سایرین میتوانندسینتیکرهایش را ارزیابی کنند. برایشبیهسازی فرایند رهایش یک مدلُدوبعدی مخزنی با منبع ثابت با استفاده از نرمافزار کامسول مالتی توسعه فیزیکسدادهمش، استقالل آنالیز شد. حل و997/0=2 Rو 6- 1078/1=RMSEبیانگر این مسئله است که مدل رهایشسینامالدهیددر شرایط واقعی رابهخوبی پیشبینی کرده است. پس ازمعتبرسازی مدل،پایش پارامترهای فیزیولوژیک وویژگیهایریزکپسولهاانجام شدکه نشاندهندۀ تأثیر مهمتر پارامترهای فیزیولوژیک نسبت به ویژگیهای ریزکپسولها بود.

کلمات کلیدی