در این کتاب روش های متداول ارزیابی مواد خوراکی از طریق تجزیه تقریبی روش برون تنی و درون تنی ارائه گردیده است. این کتاب برای کارشناسان، محققین و کارخانجات تولید کننده مواد خوراکی دام بسیار مفید می باشد