عنوان : مبانی سینتیک واکنشها در مواد غذایی
نوع اثر: تالیف
شماره چاپ: اول
تاریخ انتشار: اردیبهشت ۱۳۸۵
ناشر: انتشارات بیهق
چکیده:
این کتاب در مورد سینتیک کلیه واکنشهای شناخته شده در مواد غذایی بحث می کند.
کلمات کلیدی:
سینتیک،مواد غذایی،واکنشها, سینتیک, مواد غذایی, واکنشها
سینتیک،مواد غذایی،واکنشها, سینتیک, مواد غذایی, واکنشها