چغندرقند (Beta vulgaris L.) به عنوان یکی از محصولات زراعی مهم در کشور، از سطح زیر کشتی حدود 200 هزار هکتار برخوردار است. استان خراسان رضوی هم با دارا بودن حدود 70-50 هزار هکتار سطح زیر کشت و تولید 2 میلیون تن ریشه چغندرقند، از نظر تولید این محصول در کشور