عنوان : تضمین کیفیت و سلامت مواد غذایی (با منشاء دامی)

محمد محسن زاده (نویسنده اصلی), سعید خان زادی (نویسنده اصلی), عبداله جمشیدی (ویراستار علمی),
نوع کتاب: ترجمه
شماره انتشار: دوم
تاریخ انتشار: دی ۱۳۹۰
چکیده:

کنترل کیفیت مواد غذایی مهمترین معیاری است که در تولید محصولات غذایی مورد توجه قرار می گیرد.

کلمات کلیدی:
غذا، سلامل، کیفیت, غذا, سلامل, کیفیت