اصول و مبانی HACCP

عنوان : اصول و مبانی HACCP

نوع اثر: ترجمه

شماره چاپ: اول

تاریخ انتشار: اردیبهشت ۱۳۸۴

ناشر: نشر نما- جهان فردا

چکیده:

این کتاب به تشریح اصول و مبانی HACCP به عنوان استاندارد جهانی صنایع غذائی و تبدیلی با ذکر مثال می پردازد

کلمات کلیدی:
HACCP- کنترل کیفیت- صنایع غذائی, HACCP- کنترل کیفیت- صنایع غذائی