بازگشت به فرم جستجو »

نمایش نتایج جستجو برای

کلمات کلیدی: Biopolymers blend; clustering; Complex coacervate; FTIR; Interaction; Rheology

---

موارد یافت شده: 1

1 - Structure-rheology relationship of basil seed gum-whey protein isolate mixture: Effect of thermal treatment and biopolymer ratio (چکیده)