نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: شکوفه تازیکی شمس آبادی
موارد یافت شده: 4
1 - Rheological properties, retrogradation behaviour and syneresis of native wheat starch-cress seed gum gel affected by preparation technique (چکیده)2 - مطالعه خصوصیات عملکردی و رفتار بیاتی نشاسته طبیعی گندم در حضور صمغ دانه شاهی و ساکارز (چکیده)
3 - Cress seed gum improves rheological, textural and physicochemical properties of native wheat starch-sucrose mixture (چکیده)
4 - Intrinsic Viscosity and Molecular Parameters of Wheat Starch-Cess Seed Gum-Sucrose Mixture (چکیده)
