نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: عفت قاسمی
موارد یافت شده: 3
1 - بررسی اثر افزودن اسیدهای استیک و لاکتیک بر بافت و ساختارمیکروسکوپی برنج (رقم دم سیاه) در حین پخت (چکیده)2 - Effect of Stewing in Cooking Step on Textural and Morphological Properties of Cooked Rice (چکیده)
3 - The Effect of Acetic and Lactic Acid on the Oil Uptake, Texture and Color of Rice (Sang Tarom) During Cooking (چکیده)