عنوان : ( طراحی و ساخت محفظه گرمایش مورد استفاده در صنایع غذایی با کمک لوله های حرارتی )
نویسندگان: سید محمدتقی حامدموسویان , سیدحسین نوعی باغبان , سمانه جعفری ,
Full Textچکیده
در این مقاله عملکرد لوله های حرارتی در محفظه گرمایش بطور تجربی بررسی شده است. محفظه گرمایش از جنس پلکسی گلاس و بصورت دوجداره می باشد. داخل محفظه 4 لوله حرارتی جاسازی شده است که باعث گرم شدن مواد داخل آن می شوند. لوله های حرارتی از جنس مس با قطر داخلی 20 و قطر خارجی 22 و طول 900 میلیمتر می باشند و از آب به عنوان سیال عامل استفاده می کنند. انتقال حرارت و یکنواختی توزیع دما داخل مخزن گرمایش در توانهای مختلف بررسی می شود و همچنین عملکرد لوله های حرارتی در توزیع دمای یکسان و یکنواخت برای مواد مختلف داخل مخزن، مشاهده می گردد. نتایج بدست آمده در صنایع غذایی و گرمایش مواد غذایی از جمله خشک کردن، پودر کردن و پختن آنها می تواند مورد توجه قرار بگیرد.
کلمات کلیدی
, لوله حرارتی, ترموسیفون, محفظه گرمایش, توان ورودی, یکنواختی دما
@inproceedings{paperid:1005768,
author = {حامدموسویان, سید محمدتقی and نوعی باغبان, سیدحسین and سمانه جعفری},
title = {طراحی و ساخت محفظه گرمایش مورد استفاده در صنایع غذایی با کمک لوله های حرارتی},
booktitle = {کنفرانس مدیریت و مهندسی صنایع غذایی ایران و اولین کنفرانس ملی غدای عملگر},
year = {2007},
location = {تهران, ايران},
keywords = {لوله حرارتی، ترموسیفون، محفظه گرمایش، توان ورودی، یکنواختی دما},
}
%0 Conference Proceedings
%T طراحی و ساخت محفظه گرمایش مورد استفاده در صنایع غذایی با کمک لوله های حرارتی
%A حامدموسویان, سید محمدتقی
%A نوعی باغبان, سیدحسین
%A سمانه جعفری
%J کنفرانس مدیریت و مهندسی صنایع غذایی ایران و اولین کنفرانس ملی غدای عملگر
%D 2007
