همایش منطقه ای صنایع غذایی , 2008-03-03
عنوان : ( دانه خربزه خاقانی به عنوان منبع روغن )
نویسندگان: علی شریف ,فایل: 
Full Text
Full Textچکیده
میوه خربزه در فصل تابستان به میزان زیادی مصرف میشود ولی از دانه هایش زیاد استفاده نمیشود و بعنوان ضایعات تلقی میشود. در این پروزه خصوصیات مختلف روغن دانه خربزه خرقانی موردانالیز قرار گر فت......
