تعیین خواص فیزیکی پرتقالهای تولیدی در کشور جهت استفاده در طراحی ماشین‌های مختلف و بهبود خطوط فرآوری در راستای کاهش ضایعات و افزایش کیفیت ضروری است. در این تحقیق دو رقم پرتقال منطقه شمال کشور با نامهای تامپسون ناول و مورو پس از برداشت به آزمایشگاه منتقل شده و آزمایش‌هایی برای تعیین خواص فیزیکی آنها انجام شد. برای تعیین و مقایسه مشخصات فیزیکی هر دو رقم پرتقال شامل ابعاد، جرم، حجم، چگالی حقیقی، قطر میانه هندسی و کرویت از طرح کاملا تصادفی استفاده شد. میانگین مقادیر مشخصه‌های فیزیکی پرتقالهای تامپسون ناول و مورو به ترتیب برابر بود با: قطر طولی a، 63/71 و 84/64 میلیمتر; قطر عرضی b، 85/73 و 04/62 میلیمتر; جرم، 73/194 و 58/127 گرم; حجم، 45/209 و 08/131 سانتی متر مکعب; چگالی حقیقی 93/0 و 98/0 گرم بر سانتی متر مکعب; قطر میانه هندسی 09/73 و 84/62 میلیمتر و کرویت 98% و 7/96% بودند و دو رقم در تمام مشخصه های فیزیکی با یکدیگر اختلاف معنی داری داشتند.

کلمات کلیدی