عنوان : ( بکارگیری روش PCR رقابتی به منظور بررسی کمی ضایعات طیور در پودر ماهی )
نویسندگان: هادی فرج اللهی , علی اصغر اسلمی نژاد , محمد رضا نصیری , محمدهادی سخاوتی , علی جوادمنش ,
Full Textچکیده
ضایعات کشتارگگاهی طیور از جمله شایع ترین تقلبها در پودر ماهی به منظور افزایش درصد پروتین آن می باشد.بدین منظور از توالی 12s rDNA طیور به عنوان DNA هدف در نمونه های پودر ماهی استفاده شد.درصد آلودگی در بین نمونه ها در محدوده 0.13 تا 3 درصد بود.
کلمات کلیدی
, ناخالصی طیور, PCR رقابتی , ناخالصی طیور
@inproceedings{paperid:1017560,
author = {فرج اللهی, هادی and اسلمی نژاد, علی اصغر and محمد رضا نصیری and سخاوتی, محمدهادی and جوادمنش, علی},
title = {بکارگیری روش PCR رقابتی به منظور بررسی کمی ضایعات طیور در پودر ماهی},
booktitle = {سومین کنگره علوم دامی ایران},
year = {2008},
location = {مشهد, ايران},
keywords = {ناخالصی طیور- PCR رقابتی -ناخالصی طیور},
}
%0 Conference Proceedings
%T بکارگیری روش PCR رقابتی به منظور بررسی کمی ضایعات طیور در پودر ماهی
%A فرج اللهی, هادی
%A اسلمی نژاد, علی اصغر
%A محمد رضا نصیری
%A سخاوتی, محمدهادی
%A جوادمنش, علی
%J سومین کنگره علوم دامی ایران
%D 2008
