چکیده تاثیر جایگزینی سطوح مختلف کنجاله گوار بجای کنجاله سویا در جیره، بر میزان مصرف خوراک، میزان تولید شیر، میزان ترکیبات شیر و 55 روز پس از زایمان با تولید شیر ± شکمبه مورد مطالعه قرار گرفت. بدین منظور 8 راس گاو شیری هلشتاین با روزهای شیردهی 10 pH 8 ،4 ، 41±3 کیلوگرم انتخاب شدند وبه طور تصادفی در چهار گروه دو راسی قرار گرفتند. تیمارهای آزمایشی شامل جیر ههای حاوی 0 و 12 درصد کنجاله گوار بجای کنجاله سویا جایگزین بود و همه جیره ها دارای پروتئین و انرژییکسان بودند. طرح آماری این آزمایش بصورت مربع لاتین چرخشی بود. نتایج این مطالعه نشان داد که میزان شیر 4% چربی گاوهایی که تیمار 2 (سطح 4% کنجاله گوار) نسبت به تیمار 4 (با سطح 12 % کنجاله گوار) افزایش معنی داری داشت و همچنین چربی شیر با 4 درصد کنجاله گوار بجای کنجاله سویا نسبت به تیمارهای دارای 8 و 12 درصد به طور معن یداری افزایش داشت. همچنین میزان تولید شیر بطور غیرمعن یداری (بیش از 5%) افزایش پیدا کرد. بنابراین بنظر می رسد کنجاله گوار به میزان 8% ماده خشک جیره بجای کنجاله سویا دارای اثرات مثبت بر تولید وترکیب شیر است.

کلمات کلیدی