تحقیقات دامپزشکی, دوره (66), شماره (2), سال (2011-8) , صفحات (149-152)

عنوان : ( تعیین آلودگی آب مورد استفاده درسیستم خنک کننده لاشه طیور به باکتریهای جنس سالمونلا و گونه های انتریتیدیس و تایفی موریوم در کشتارگاه صنعتی شهرستان مشهد با استفاده از روش Multiplex-PCR )

نویسندگان: عبداله جمشیدی , داوود نقدیپور ,

بر اساس تصمیم نویسنده مقاله دسترسی به متن کامل برای اعضای غیر دانشگاه ممکن نیست

استناددهی: BibTeX | EndNote

چکیده

محصولات طیوربه عنوان یکی از مهمترین عوامل انتقال عفونت سالمونلائی در انسان شناخته شده است. آب مورد استفاده در قسمت پرکنی، پیش سردکن و سردکن(چیلر) در پروسه کشتار طیور می‌تواند موجب انتقال متقابل باکتری‌ها گردد. آب پیش سرد کن و چیلر در پروسه کشتار طیور در مشهد به ترتیب هر 2و 5 ساعت یکبار تعویض می گردد. در این بررسی تعداد 52 نمونه، از آب منبع، آب پیش سردکن و چیلر کشتارگاه صنعتی طیور مشهد در ساعتهای متوالی کاری باچهار تکرار در چهار روز برداشت گردید و بااستفاده از روش کشت مرسوم شامل مراحل پیش غنی سازی، غنی سازی و کشت در محیط های اختصاصی و تفریقی، تعداد 10 نمونه آلوده به جنس سالمونلا تشخیص داده شد. تمامی موارد مثبت مربوط به نمونه آب چیلر، و بیشترین میزان آلودگی مربوط به ساعت های انتهائی قبل از تعویض آب بود. جهت تایید تشخیص کلنی های جدا سازی شده به عنوان جنس سالمونلا و تعیین سرووارهای تایفی موریوم و انتریتیدیس، کلنی های جداسازی شده به روش مولتی پلکس PCR با استفاده از سه جفت پرایمر شامل S141 و S138 اختصاصی ژن invA، پرایمر های Fli15 و Tym اختصاصی ژنfliC و پرایمر های Prot6e-5 و Prot6e-6 اختصاصی ژن Prot6Eکه به ترتیب اختصاصی جنس سالمونلا،گونه تایفی موریوم و گونه انتریتیدیس می باشند مورد آنالیز قرارگرفت، 2/19% آلودگی به جنس سالمونلا، 9/1% به سالمونلا تایفی موریوم و8/5% به سالمونلا انتریتیدیس مشخص گردید. با توجه به حضور گونه های بیماریزا در آب مورد استفاده در خط کشتار، استفاده از جریان متقابل آب و لاشه در چیلر و نیز استفاده از مواد ضدعفونی کننده توصیه می گردد.

کلمات کلیدی

, جنس سالمونلا, سالمونلا تایفی موریوم, سالمونلا انتریتیدیس, مولتی پلکس PCR, چیلر
برای دانلود از شناسه و رمز عبور پرتال پویا استفاده کنید.

@article{paperid:1022893,
author = {جمشیدی , عبداله and نقدیپور, داوود},
title = {تعیین آلودگی آب مورد استفاده درسیستم خنک کننده لاشه طیور به باکتریهای جنس سالمونلا و گونه های انتریتیدیس و تایفی موریوم در کشتارگاه صنعتی شهرستان مشهد با استفاده از روش Multiplex-PCR},
journal = {تحقیقات دامپزشکی},
year = {2011},
volume = {66},
number = {2},
month = {August},
issn = {2008-2525},
pages = {149--152},
numpages = {3},
keywords = {جنس سالمونلا، سالمونلا تایفی موریوم، سالمونلا انتریتیدیس، مولتی پلکس PCR، چیلر},
}

[Download]

%0 Journal Article
%T تعیین آلودگی آب مورد استفاده درسیستم خنک کننده لاشه طیور به باکتریهای جنس سالمونلا و گونه های انتریتیدیس و تایفی موریوم در کشتارگاه صنعتی شهرستان مشهد با استفاده از روش Multiplex-PCR
%A جمشیدی , عبداله
%A نقدیپور, داوود
%J تحقیقات دامپزشکی
%@ 2008-2525
%D 2011

[Download]