این مطالعه با هدف شناسایی ژن mecA در استافیلوکوکوس اورئوس های مقاوم به متی سیلین جدا شده از بعضی فرآورده های گوشتی با روش PCR انجام گردید. در این مطالعه 3 ایزوله (%64/17) از 17 ایزوله جدا شده از گوشت چرخ کرده و 13 ایزوله (%62/40) از 32 ایزوله جدا شده از همبرگر به عنوان استافیلوکوکوس اورئوس شناخته شدند. تمام نمونه های استافیلوکوکوس اورئوس تایید شده با روشهای آزمایشگاهی و مولکولی به روش انتشار از دیسک از بابت مقاومت و یا حساسیت به 12 نوع آنتی بیوتیک مختلف مورد بررسی قرار گرفتند. مقاومت به متی سیلین در 14 نمونه(87.5%) استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از گوشت چرخ کرده و همبرگر به روش انتشار از دیسک تشخیص داده شد. بیشترین مقاومت آنتی بیوتیکی نسبت به پنی سیلین(97.75%) و کمترین مقاومت به جنتامایسین (18.75%) مشاهده گردید .هیچ یک از سویه های مورد بررسی نسبت به ونکومایسین مقاومت نداشتند. همچنین تمامی 14 نمونه استافیلوکوکوس اورئوس جداشده مقاوم به متی سیلین، از لحاظ حضور یا عدم حضور ژن mecA مورد بررسی قرار گرفتند. در 5 نمونه (35.71%) استافیلوکوکوس اورئوس جدا شده از گوشت چرخ کرده و همبرگر، حضور ژن mecA تشخیص داده شد. نتایج بدست آمده نشان داد که مقاومت به متی سیلین می تواند در استافیلوکوکوس اورئوس جداشده در بعضی از فرآورده های گوشتی حضور داشته باشد که حضور این ژن به عنوان عامل مقاومت، برای سلامت جامعه خطرناک است.

کلمات کلیدی