همایش ملی صنایع غذایی , 2012-02-28

عنوان : ( اثر ازن بر کاهش جمعیت میکروبی لاشه هرغ در کشتارگاه صنعتی شهر مشهد )

نویسندگان: نعیمه کاظمی طاسکوه , محمدجواد وریدی , محمدحسین حدادخداپرست , فریده طباطبائی یزدی ,
فایل: Free Preview

بر اساس تصمیم نویسنده مقاله دسترسی به متن کامل برای اعضای غیر دانشگاه ممکن نیست

استناددهی: BibTeX | EndNote

چکیده

در این پژوهش تاثیر آب ازن دار بر کل جمعیت میکروبی لاشه در 3 غلظت ، پی پی ام در سه سطح زمانی در آزمایشگاه و در دمای مشابه مورد بررسی قرار گرفت.

کلمات کلیدی

, ازن, جمعیت میکروبی کل, کاهش جمعیت میکروبی, کشتارگاه مرغ, لاشه مرغ