با توجه به اهمیت فراوان و اثبات شده ی روغن های تک یاخته در سال های اخیر به عنوان روغن های ایمن، افزایش بازده در تولید این محصولات میکروبی بسیار قابل توجه می باشد. از این رو یافتن بهترین شرایط رشد و تولید، جهت دست یابی به بالاترین راندمان، بخش عمده ی تلاش محققان را به خود اختصاص داده است. به طور کلی عوامل موثر بر تولید و تجمع روغن های میکروبی را می توان به دو دسته ی ترکیبات مغذی و شرایط محیطی تقسیم بندی نمود که از دسته ی اول می توان به مواردی چون منبع کربن و نیتروژن، نسبت میزان کربن به نیتروژن (C:N) و از دسته ی دوم به pH اولیه، دمای انکوباسیون و سرعت شیکر اشاره کرد. نتایج نشان می دهد که در تمام موارد موثرترترین عامل نسبت میزان کربن به نیتروژن (C:N) می باشد به طوری که هرچه این نسبت بالاتر باشد میزان روغن تولیدی نیز بیشتر خواهد بود.

کلمات کلیدی