تجربیات متعدد حاکی از آن است که یکی از اصلی ترین عوامل شکست برنامه های توسعه روستایی در کشور، شکست برنامه های توسعه کشاورزی بوده است و بمنظور جلوگیری از این ناکامی ها، یکی ازدغدغه های مهم برنامه ریزان روستایی و کشاورزی انتخاب الگوی کشت مناسب است، به نحوی که ضمن شکوفایی اقتصاد روستا و فراهم آوردن زمینه اشتغال، بتواند تسهیل کنندۀ برنامه های توسعه روستا نیز گردد. تجربیات کشورهای پیشرو در زمینۀ کشت محصولات دارای ارزش بالا نشان می دهد که الگوی کشت این محصولات می تواند در دستیابی به اهدافی همچون کاهش فقر و پایدار سازی جمعیت روستایی از طریق افزایش اشتغال و استفادۀ صحیح از منابع طبیعی کمک شایانی کند. در سالیان اخیر کشت محصول با ارزش زعفران در شهرستان نیشابور دارای رشد محسوسی بوده است. این رشد به نحوی بوده که در روستاهای شاخصی همچون اسحق آباد که در کاشت محصول پیاز زبانزد بوده است، باعث تغییر الگوی کشت شده است. روش این تحقیق توصیفی تحلیلی و از منابع کتابخانه ای و میدانی استفاده شده است. نتایج مصاحبه با 138 نفر زعفران کار روستای اسحاق حجم نمونه که با فرمول کوکران براورد شده و با استفاده از ضریب همبستگی پیرسون نشان می دهد که عوامل جغرافیایی و جاذبه های بازار مصرف، مهمترین فاکتورهای گسترش الگوی کشت زعفران در منطقه بوده است. واژگان کلیدی: محصولات با ارزش بالا، زعفران، الگوی کشت، اسحاق آباد شهرستان نیشابور

کلمات کلیدی