@inproceedings{paperid:1039974,
author = {اسما انتظاری and حدادخداپرست, محمدحسین and دکترمهدی خدنگ نیک فرجام and دکترمسعودشفافی زنوزیان},
title = {بررسی اثرصمغ ترنجبین در فرایند تولید آدامس و ارزیابی خواص کیفی آن},
booktitle = {دومین همایش ملی علوم و صنایع غذیی},
year = {2013},
location = {قوچان, ايران},
keywords = {: آدامس ، آزمون های حسی ، آزمون های کیفی ، ترنجبین},
}

[Download]

%0 Conference Proceedings
%T بررسی اثرصمغ ترنجبین در فرایند تولید آدامس و ارزیابی خواص کیفی آن
%A اسما انتظاری
%A حدادخداپرست, محمدحسین
%A دکترمهدی خدنگ نیک فرجام
%A دکترمسعودشفافی زنوزیان
%J دومین همایش ملی علوم و صنایع غذیی
%D 2013

[Download]