به منظور بررسی اثر استفاده از سطوح مختلف عصاره الکلی گیاه رزماری بر شاخص های عملکرد تولیدی و پارامترهای سنجش کیفیت تخم مرغ، آزمایشی با استفاده از 160 قطعه مرغ تخمگذار سویه ی "های لاین-W36" در قالب طرح بلوک کامل تصادفی شامل 4 تیمار با 4 تکرار و 10 قطعه پرنده در هر واحد آزمایشی انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل 4 سطح افزودن عصاره الکلی گیاه رزماری (صفر، 500، 1000 و 1500 قسمت در میلیون) به جیره مرغان تخمگذار در دامنه سنی 38-29 هفتگی بودند. نتایج نشان داد که افزودن سطوح مختلف عصاره الکلی گیاه رزماری به جیره دارای اثرات معنی داری بر شاخص های عملکرد تولیدی و حفظ کیفیت تخم مرغ طی مدت ذخیره سازی است (05/0>p). بالاترین میزان درصد تخمگذاری و تولید توده ای تخم مرغ (گرم تخم مرغ به ازای هر قطعه پرنده در روز) و پایین ترین ضریب تبدیل غذایی را پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی1000 قسمت در میلیون عصاره الکلی رزماری داشتند. شاخص های سنجش کیفیت تخم مرغ تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی واقع نشد. کیفیت سفیده (عدد هاو) تخم مرغ های نگهداری شده به مدت 21 روز در شرایط 4 درجه سانتی گراد در تخم مرغ های حاصل از پرندگان تغذیه شده با جیره های حاوی عصاره الکلی رزماری نسبت به پرندگان تغذیه شده با جیره شاهد بالاتر بود. نتایج این مطالعه نشان داد که افزودن عصاره الکلی گیاه رزماری به جیره‌ی غذایی مرغان تخم‌گذار دارای اثرات مثبتی بر عملکرد تولیدی و حفظ کیفیت تخم مرغ طی مدت ذخیره سازی است.

کلمات کلیدی