این تحقیق به منظور بررسی اثر تزریق سطوح مختلف اسید آمینۀ ال – گلوتامین (0، 5، 10، 15 و 20 میلی‌گرم) به کیسۀ زرده جنین بر عملکرد رشد قبل و پس از تفریخ جوجه‌های گوشتی انجام گرفت. این آزمایش با 480 عدد تخم‌مرغ نطفه‌دار مادر گوشتی سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 گروه آزمایشی، 4 تکرار و هر تکرار 20 عدد تخم‌مرغ اجراء گردید. گروه‌های آزمایشی شامل گروه شاهد (بدون تزریق)، گروه شاهد (تزریق آب استریل)، تزریق 5، 10، 15، 20 میلی‌گرم گلوتامین محلول در 5/0 میلی‌لیتر آب استریل در روز 7 جنینی از قسمت باریک تخم‌مرغ به کیسۀ زرده توسط سرنگ با سوزن شماره 25 تزریق شد، بود. بلافاصله پس از تفریخ از هر تکرار 10 قطعه جوجه (مخلوط نر و ماده) به قفس‌های گوشتی منتقل و تا سن 42 روزگی با جیرۀ غذایی بر اساس توصیه راس 308 پرورش یافتند. میانگین وزن جوجه‌ها در زمان تفریخ و افزایش وزن روزانه در کل دوره (42 - 0 روزگی) در پرندگان گروه تزریق 20 میلی‌گرم گلوتامین به ازای هر تخم‌مرغ در مقایسه با گروه شاهد (بدون تزریق) به ترتیب 9/2 و 6/3 درصد بیشتر بود. نتایج این آزمایش نشان داد که تزریق 20 میلی‌گرم گلوتامین به کیسۀ زرده در مقایسه با تزریق 0، 5، 10 و 15 میلی‌گرم گلوتامین، موجب افزایش عملکرد رشد قبل و پس از تفریخ جوجه‌های گوشتی می‌شود.

کلمات کلیدی