در این تحقیق میزان انرژی مصرفی تولید قارچ دکمه ای در استان خراسان رضوی محاسبه شده است. اطلاعات از طریق پرسشنامه و مصاحبه حضوری با 13 واحد تولید قارچ دکمه ای به دست آمد. واحدها در سه سطح مساحتی بستر کشت سالیانه کمتر از 7000 مترمربع و بیشتر از 20000 مترمربع مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد، میزان انرژی ورودی برای تولید قارچ دکمه ای 79/ 2480 مگاژول بر مترمربع بود. سوخت، کاه و کلش گندم و ماشین ها به ترتیب با 79/76، 12/40 5/59 درصد پرمصرف ترین نهاده های انرژی در تولید قارچ دکمه ای بودند. نتایج تابع کاب داگلاس نشان داد که اثر نهاده های انرژی دانه گندم و کود مرغی در بین سایر نهاده ها بیش ترین ضریب رگرسیونی را به ترتیب (1/30) و (0/77) بر روی عملکرد (قارچ دکمهای و کمپوست) داشت.علاوه براین تأثیر نهاده کود مرغی بر عملکرد قارچ دکمه ای در سطح پنج درصد معنی دار بود. واحدهایی با مساحت بستر کشت سالیانه و 7000-200000 مترمربع از انرژی مصرفی کمتر و کارایی انرژی بالاتری برای تولید قارچ و کمپوست بر واحد سطح برخوردار بودند.

کلمات کلیدی