سرخارگل گیاهی عففی و چند ساله متعفق به تیره گل ستاره بوده و منشا آن شما آمریکا گزارش شده است. سرخارگل دارای خواص آنتی ویروس، ضدباکتری و ضدقارچ میباشد. در این مطالعه اندام هوائی سرخارگل با استفاده از شش روش متتف خشک کردن شامل سایه، 26 و 86 درجه سفسیوس خشک گردید. مواد موثره با روش اولتراسونیک با امواج ، گفتانه، آفتاب و خشککن کابینتی صنعتی با دماهای 56 مافوق صوت استتراج گردیده و مقادیر مشتقات کافییک اسید ، آلکامیدها ) 8و 3( با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا و مقدار ترکیبات فنل کل گیاه با دستگاه اسپکتروفتومتری تعیین مقدار شدند. نتایج نشان داد که نمونههای خشک شده در گفتانه با پوشش4میفیگرم بر گرم در ماده خشک(، / 3میفیگرم بر گرم در ماده خشک(، اکیناکوزید ) 23 / پلاستیکی دارای بیشترین مقادیر کفروژنیک اسید ) 18 1میفیگرم بر گرم در ماده خشک( و فنل کل ) 323 میفیگرم بر گرم در ماده خشک( میباشند. همچنین نمونههای خشک / سیناریک اسید ) 55 32 میفیگرم بر گرم در ماده / 25 میفیگرم بر گرم در ماده خشک(، شیکوریک اسید ) 50 / شده در سایه دارای بالاترین مقادیر کافتاریک اسید ) 8 321 میکرو گرم بر گرم در ماده خشک / خشک( و آلکامیدها ) 1 ( میباشند. به طور کفی با توجه به نتایج این تحقیق می توان اظهار نمود که خشک کردن با استفاده از گفتانه با پوشش پلاستیکی و خشک کردن در سایه برای بدست آوردن بالاترین مقدار ترکیبات مواد موثره در سرخارگل مناسب میباشد.

کلمات کلیدی