مقدمه: تیروزینازها آنزیم‌های حاوی مس هستند که به طور گسترده در طبیعت یافت می شوند و برای تولید ملانین و عملکرد‌های دیگر ضروری هستند. این آنزیم‌ها دارای سوبستراهای فنلی و دی فنلی گسترده‌ای هستند. تیروزیناز‌ها کاربرد‌های بیوتکنولوژی متعددی از جمله تولید ملانین ، بیوسنسور‌های فنلی ، تولید L-دوپا و رنگبری دارند. تیروزینازها در منابع باکتریایی مختلف از جمله جنسهای Streptomyces ، Rhizobium ، Pseudomonas، Vibrio و باسیلوس‌ها یافت می‌شوند. هدف از این پژوهش غربالگری ، جداسازی و شناسایی باکتری‌های مولد آنزیم تیروزیناز از خاک‌های مزارع سیب‌زمینی در شمال و شمال شرق کشور است. مواد و روش: در این مطالعه از خاک‌های مزارع سیب‌زمینی که از چندین منطقه جمع‌آوری شده بودند باکتری‌های تولیدکننده آنزیم تیروزیناز جداسازی شدند. جهت جداسازی اولیه از محیط کشت سوکروز‌ پپتون آگار استفاده شد و سپس باکتری‌های رشدیافته ، در محیط جامد حاوی L-تیروزین و کازئین کشت شدند و باکتری‌های تولید‌کننده هاله سیاه‌رنگ جداسازی و خالص‌سازی شدند. سپس باکتری‌های جداسازی شده از نظر میزان تولید آنزیم تیروزیناز مورد بررسی قرار‌گرفتند. یافته¬ها: از میان 46 نمونه جداسازی شده ، 21 نمونه به عنوان تولیدکننده آنزیم تیروزیناز در محیط کشت شناسایی شدند. از بین آن ها 3 نمونه که بیشترین تولید رنگ را داشتند مشخص شدند. این 3 نمونه از نظر میزان تولید آنزیم مورد بررسی قرار‌گرفتند و ایزوله KHD131 به عنوان بیشترین تولیدکننده آنزیم مشخص شد و به روش مولکولی شناسایی گردید. نتیجه گیری: با توجه به اهمیت آنزیم تیروزیناز ، در این پژوهش باکتری‌های مولد تیروزیناز جداسازی و بررسی شدند. همه نمونه‌های جداسازی شده ، باسیل‌ گرم مثبت و اسپوردار بودند و ایزوله KHD131 با استفاده ازآنالیز مولکولی با 96% تشابه Bacillus atrophaeus تشخیص داده شد.

کلمات کلیدی